Un délicieux fromage naturel a pâte mi-dure à base de lait de vache pasteurisé issue d’un élevage fermier en Kabylie au cœur de Tizi-Ouzou.
Pas trop salé, affiné entre 45 et 60 jours, une texture tendre, son gout se révèle une fois fondue en raclette
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